美食食谱,酸甜爽脆的茄汁藕片的做法

2019-10-08 13:41 来源:未知

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“非常简单的下饭菜,酸酸甜甜让人胃口大开~~~”

“鲜美的虾仁搭配健康的西兰花,再用糖醋茄汁的方法去烹调它们,味道别提多好吃了,大家赶快去尝试尝试吧~”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 一节
  • 虾仁18个
  • 西兰花200克
  • 胡萝卜1根

辅料

辅料

  • 少许
  • 少许

配料

配料

  • 亨氏番茄酱两汤匙
  • 一汤匙
  • 两茶匙
  • 少许
  • 亨氏番茄酱4汤匙
  • 3茶匙
  • 1汤匙
  • 少许
  • 料酒少许
  • 白胡椒粉少许
  • 淀粉少许
  • 鸡蛋清1个
  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

茄汁藕片的做法步骤

茄汁虾仁西兰花的做法步骤

  • vnsr官方网站 31准备新鲜的藕一节
  • vnsr官方网站 42将藕去皮处理好后切成薄片
  • vnsr官方网站 53把切好的藕片放到开水中焯一下,捞出控干水分,这样吃起来藕会更脆爽
  • vnsr官方网站 64把亨氏番茄酱、糖、醋、盐用水化开调制成料汁
  • vnsr官方网站 75锅中做油,放入葱花炝锅
  • vnsr官方网站 86锅中放入焯好的藕片翻炒
  • vnsr官方网站 97藕片翻炒片刻后加入调好的料汁
  • vnsr官方网站 108继续翻炒至汤汁浓稠并且藕片上均匀沾好了汤汁后即可关火出锅
  • vnsr官方网站 119酸酸甜甜的茄汁藕片出锅啦~
  • vnsr官方网站 1210再上一张成品图
  • vnsr官方网站 131食材如图所示
  • vnsr官方网站 142把虾仁处理干净,控好水后放到小盆中,加入少许盐、白胡椒粉、干淀粉、料酒和蛋清,用手抓匀,腌制15分钟
  • vnsr官方网站 153把西兰花掰成小朵,胡萝卜去皮切成小块
  • vnsr官方网站 164把西兰花和胡萝卜稍微焯一下
  • vnsr官方网站 175把西兰花和胡萝卜稍微焯一下
  • vnsr官方网站 186焯好的西兰花和胡萝卜
  • vnsr官方网站 197把亨氏番茄酱、糖、醋用少许水调成料汁
  • vnsr官方网站 208锅中放油,把腌好的虾仁炒一下盛出
  • vnsr官方网站 219炒好的虾仁
  • vnsr官方网站 2210锅中另放油,放入葱姜炝锅
  • vnsr官方网站 2311放入焯好的胡萝卜和西兰花翻炒
  • vnsr官方网站 2412加入调好的料汁
  • vnsr官方网站 2513大火将料汁烧至沸腾,稍微粘稠后加入炒好的虾仁
  • vnsr官方网站 2614待虾仁均匀裹上料汁后即可关火出锅
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