下班到家吃什么,美食食谱

2019-10-10 07:15 来源:未知

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“没有 作者乱炒的”

一顿可口的晚餐,足以慰藉一天的疲惫。

食物材料明细

下班到家吃哪些吧?给大家推荐20道素菜,好吃好做,关键还不易长胖,喜欢的亲们不要紧收藏,天天换着花样来做~

主料

1

  • 玉米适量
  • 猪肉1块
  • 胡萝卜适量
  • 百合适量
  • 板栗适量
  • 羊角豆适量

酸辣马铃薯丝

辅料

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  • 适量
  • 味精适量
  • 生抽适量

材 料:

马铃薯1个,朝天椒半个,香醋15毫升,干花椒2个,菜籽油、姜、盐、蔬菜水果粉少量

做 法:

1、马铃薯洗净去皮后切条,姜切末

2、将切好的马铃薯丝放入水中搓洗三回去脂质。

3、鲜杭椒和干花椒洗净切片备用。

4、热锅入油,下姜末炒出香味儿。

5、将泡好的马铃薯丝沥水后放入锅中,大火乾煎至油均匀包裹住马铃薯丝。

6、归入切好的黄椒和干花椒。

7、加适合的量的黑醋温火清炒几下。

8、加适当的量的盐和蔬菜水果粉,再混炒均匀可以出锅了。

2

  • 百废待兴口味
  • 炒工艺
  • 卓殊钟耗时
  • 不解难度

素三丁

杂炒包米的做法步骤

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  • 图片 51将瘦肉切丁
  • 图片 62大芦粟粒洗净
  • 图片 73将肉丁里进入盐和老抽搅和熏制
  • 图片 84将羊带豆切成滚刀状 红萝卜切成丁 百合洗净 板栗切丁
  • 图片 95油锅烧热后 倒入烟熏好的肉丁翻搅直至变色 再步入红萝卜和板栗以至百合 进行翻搅
  • 图片 106将大芦粟和羊带豆倒入锅中翻搅
  • 图片 117步入一些水闷一会
  • 图片 128马到成功

材 料:

甜玉茭60克,豌豆50克,红萝卜60克,精盐58%勺,大豆油20毫升

做 法:

1、熟豌豆粒,大芦粟粒备好(假使运用特其余,就放沸水中焯烫一下在用)

2、红萝卜切成小丁

3、起锅热油,参加红萝卜干炒至断生见软

4、插足豌豆粒、包米粒乾煎片刻

5、参与盐调味,干炒均匀就可以

小秘籍肉入味必得熏制

3

家常水豆腐

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材 料:

水豆腐200g,黑木耳20g,胡萝卜30g,青椒30g,巴椒30g,芝麻酱2勺,甲状腺素1勺,葵花子油适合的数量

做 法:

1、将水豆腐切成厚度大致7分米的三角形。

2、木耳泡发,红萝卜,青红花椒切菱形片备用。

3、不沾平底锅中参与适合的数量的猪油,烧至5成热,归入水豆腐角。

4、中火煎至水豆腐角两面黄绿,外焦里嫩。

5、将豆腐角沥油捞出备用。

6、调碗芡,糖类和水的百分比1:4

7、另起锅,入油烧热,放进木耳,胡萝卜和青南椒中火生煎至木耳噼啪作响,红萝卜变软。

8、倒进煎好的水豆腐角,插手两勺黄豆酱,混炒均匀。

9、最终倒入碗芡生煎均匀出锅。

4

手撕杏鲍菇

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材 料:

杏鲍菇250g,胡荽适当的数量,老抽5g,玉椒粉3g

做 法:

1、将杏鲍菇切两段,漫天星去根切小段备用

2、水煮杏鲍菇5秒钟左右捞出冷却

3、顺着杏鲍菇纹路撕成条,放置容器内

4、再逐条放入香菜段、老抽、麻,、胡椒粉掺和均匀既可

5

沙茶藕丁

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材 料:

雨草、红萝卜、黄姜大豆油、沙茶酱、老抽、米醋、泡椒碎

做 法:

1、玉笋、红萝卜去皮切丁,鲜姜切末

2、小碗中翻腾适当的数量生抽、白醋、沙茶酱,放入泡椒后和弄均匀。

3、锅烧热放油,炒香姜末

4、同一时候归入藕丁和红萝卜丁温火急速爆炒到八早熟

5、放入事先调好的酱汁

6、继续清炒到藕丁成熟,酱料均匀~

7、出锅达成~

6

素丁炒西葫芦

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材 料:

花生素肉丁50克,熊瓜1个,胡萝卜半个,鲜姜、盐适合的数量,金兰素蠔油1大勺

做 法:

1、计划食物原料,素肉提前泡发好

2、红萝卜和西葫芦切小丁,黄姜切末

3、起锅热油,参加姜末炒出幽香

4、参加素肉丁生煎片刻,至稍微干燥

6、最后加少量盐,素蠔油调味

7、清炒均匀出锅就可以

7

素菜小煮物

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材 料:

红萝卜、小青菜、小玉茭、盐,味全高鲜,玉米油,素白汤

步 骤:

1、煮滚一锅水,归入五分之二茶匙盐

2、将兼具蔬菜同有时间出水2分钟

3、然后收取通透到底风干备用

4、另起锅归入素白汤加水煮滚

5、归入全体的蔬菜

6、参预芡汁和盐不停掺和

7、起锅即成

8

全素紫菜汤

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材 料:

马铃薯,红萝卜,西红柿,圆大白菜,香芹,臭柿沙司,盐,黑披垒粉,综合香草

步 骤:

1、将洋茄,红萝卜,马铃薯切滚刀块

2、手撕几片圆黄芽菜

3、水芹切成段

4、烧开一锅水,将切好的红萝卜,马铃薯,洋茄归入,水开后改小火稳步将洋茄煮烂,胡萝卜马铃薯煮软

5、然后将水芹,大头菜放入一齐煮片刻

6、加洋茄沙司(依口味,要是想让汤浓可多加西红柿和洋茄沙司),盐,黑胡椒粉,综合香草碎

9

香菇豆腐羹

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材 料:

红萝卜1根,马铃薯1个,香菌1朵,姜末2大勺,嫩水豆腐1盒,盐适当的数量,蔬菜和水果调味粉1/4茶勺,白胡椒粉一丢丢,老鳖一特醋1大勺,素白汤小半碗,水胡萝卜素2大勺

步 骤:

1、胡萝卜和马铃薯洗净,隔水蒸起码一时辰,至完全酥烂

2、然后将胡萝卜和马铃薯去皮,压泥,搅动均匀

3、水豆腐切丁,在煮沸的食盐泡水中焯一下,捞出备用

4、焯过的水豆腐取一小部分压碎备用,花菇切末,姜切末备用

5、起油锅,前后相继参加姜末、香菌末煸香

6、倒入红萝卜米汤,慢火炒15秒钟

7、第六步炒到六分之三的时候,插足四成的碎水豆腐,一齐延续炒满15分钟

8、出席小半碗高汤搅匀;加盐、蔬菜和水果粉,醋,搅匀;调中火,水起头有些滚了就加水脂质勾芡,撒些白玉椒粉搅匀。

9、再一次滚起,快速倒入剩下的水豆腐丁,摇摆锅子使水豆腐和汤羹均匀,加盖闷一小会儿到再也烧滚就能够了,如若从前水加的多了,开盖火调大些汤汁收一收就可以。

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洋芹胡萝卜炒香信丁

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材 料:

胡萝卜1根,香芹1棵,复蕈若干,姜1块,金兰素蠔油1汤勺,盐适合的量

做 法:

1、胡萝卜去皮切丁备用

2、香信去蒂切丁备用

3、芹菜去筋切丁备用

4、锅中热油,小熊熊香姜末

5、接着锅中翻腾红萝卜丁,温火翻炒片刻

6、锅中翻腾香菌丁,温火干炒片刻

7、接着锅中倒入药芹丁,温火翻炒片刻

8、接着锅中逐一倒入素蠔油、盐生煎均匀

11

西兰花炒百合

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材 料:

绿西兰花150克,百合80克,盐、昆布调味粉、姜丝、亚麻籽油、水脂质适当的数量

做 法:

1、绿椰西蓝花洗净,切小块,百合去杂质,瓣开,洗净

2、把百合用热水焯10秒捞出

3、把绿花椰菜用热水焯2分钟捞出

4、锅里放油,放姜丝

5、放下绿菜花与百合乾煎

6、放些盐、昆布粉调味,用水糖类勾芡就可以

12

藊豆炒落苏

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材 料:

长南豆200克,紫茄1个,金立椒50克,姜末适合的量,生抽1勺,素蠔油1勺,盐1茶匙

做 法:

1、矮瓜切成条入盆,倒入少量盐,用手抓匀,盐渍10分钟等紫茄出水

2、红米椒切圈、茶豆去蒂切段

3、藤豆沸水焯水,盛出过冷水备用

4、锅中倒油,倒入姜末、Nokia椒圈炒香

5、倒入落苏,干炒至白茄变软

6、倒入焯过水的豆荚爆炒

7、倒入老抽、素蠔油、盐生煎均匀后就会出锅啦!

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西红柿炒小黄芽菜

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材 料:

小包心白菜200g,臭柿2个,火麻油、盐、竹盐蔬菜和水果粉、花椒粒,金兰生抽少量

做 法:

1、洋茄洗净,切丝

2、小包心白菜摘洗干净

3、热油锅炒出香味花椒粒,参预臭柿混烧出汤汁

4、到场小黄芽菜,慢火清炒,

5、出锅前参加盐,水果以致蔬菜粉、少淋一点生抽调味

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热拌美芹腐竹

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材 料:

腐竹5条、美芹2根、七姊妹剁椒适当的量、花椒适合的量、油少些、芝麻油3-4滴、盐半勺、老抽1勺

做 法:

1、水芹洗干净斜切丝,腐竹在冷水中泡开。

2、锅里把水烧开,腐竹放入,不要超过1秒钟捞出过凉水。水芹也焯水捞出过凉水。二种食物原料装盘,归入少些盐,老抽。

3、计划花椒,腌辣椒。

4、锅里油加热,放腌黄椒煸香。

5、油泼到菜上,再滴点芝麻油,拌匀,冷藏下口感更佳。

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素蠔油水豆腐块

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材 料:

水豆腐300克,大椒80克,胡萝卜1根,金兰素蠔油5克,盐3克

做 法:

1、水豆腐切成小块,上锅煎至浅绛红

2、红萝卜及青椒切好

3、青椒及红萝卜下锅炒

4、不停的清炒在投入木耳炒至均匀

5、然后参加豆腐,炒一会

6、加入素蠔油、盐炒至均匀

7、加入一点水炖至入味就能够装盘

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松茸蒸水豆腐

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材 料:

银耳30克、栗子适当的量、板水豆腐3块、松茸菇100克、烫熟青豆仁20克

做 法:

1.白木耳浸润至冷水中至涨发,去除蒂头后剁碎,放入水已煮滚的蒸笼中,以文火蒸约20分钟;收取放凉备用。

2.板水豆腐用滤网挤压成泥状,加入作法1的银耳和全部调味剂拌匀,放入碗中。

3.随着将松茸菇和栗子片排在下边,归入蒸笼内,以大火蒸约10分钟抽出,放上烫熟青豆仁装饰就可以。

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杂蔬炒饭

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材 料:

土豆150克,胡萝卜50克,香菇4朵,四季豆150克,米饭2碗,盐1/2小匙,生抽1大匙

做 法:

1、将资料洗净分别切成小丁

2、锅内热油,放入土豆,胡萝卜丁炒至熟

3、参预香菇丁及红豆丁,加入盐,炒至熟

4、参加白米饭清炒均匀

5、最终步向老抽就能够出锅

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清炒木耳淮山药

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材 料:

白山药300克,木耳一把,香荽末适当的量,生抽一勺,老醋一勺,花椒、盐、蔬菜以致水果粉适当的数量

步 骤:

1、山芋去皮洗净,切条,放水中防卫氧化变黑

2、木耳泡软洗净撕成小块

3、锅内热油,参与花椒炒香,将木耳加入生煎

4、木耳炒熟后将白山药捞出参与,生煎均匀

5、调入老抽、香醋小火干炒

6、温火翻搅使山药断生

7、调入盐和蔬菜和水果粉,撒上延荽末就能够出锅

8、相当好吃的一道菜哦

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干煎腐竹黄瓜

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材 料:

黄瓜1根,红萝卜1段,腐竹两根,盐、香菇素蠔油适当的数量

步 骤:

1、红萝卜切成丝,唐瓜去皮滚刀切

2、腐竹泡发好洗干净

3、冷锅热油,下红萝卜、腐竹和胡瓜混炒加盐

4、加一点水焖两七分钟更鲜美

5、最终加素蠔油提鲜就能够

20

鲜调味精汤菜

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材 料:

红萝卜1个,老水豆腐0.5块,豌豆50克,火麻油30g,素白汤适合的量

做 法:

1、备好食物的原料:红萝卜去皮,洗净;豌豆洗净,水豆腐洗净,自然的干水分;

2、红萝卜切丁;水豆腐切成条;

3、将水豆腐片炸至淡青;

4、炒锅烧热,倒入适当的数量火麻油再一次烧热;

5、纳入豌豆、红萝卜丁翻搅;

6、参与少量清澈的凉水和素白汤烧开;

7、豌豆、红萝卜丁炖煮至熟烂后,放入煎好的水豆腐煮至入味;

8、将煮好的斋汤菜盛出就能够。

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