白蒂梅桑泡儿酱的做法,山珍海错美食指南

2019-10-15 12:39 来源:未知

图片 1

图片 2

4张图片

6张图片

“夏天采摘来的草莓和桑葚,熬好了酱一直处于真空状态下,在冰箱里冷藏着,码放了满满一层。眼瞅着新一年的草莓又要下来了,这旧的还没有打扫完。我也是真着急了。平时做甜点也时常用着,还是没用完。我也是灵机一动,将草莓莓和煮好的桑葚果放一起,料理机打成浆,熬成了更加美味的复合果酱。这味道堪比蓝莓酱。由此总结出,生活中的巧妙组合,可以得到意想不到的效果!”

“某日某节目里讲到一个女人保养的代茶饮,桑葚杞子玫瑰红枣。都是好料,不过,对于泡上一壶水总也记不得喝几口的人来说,简直就是白瞎了那材料。有招。既然全都是可以吃下肚的东西,把它们打成浆糊熬成膏,每天早晚挖一勺,但是得记着。
再把先前的姜枣膏也拉进来,组合成无味姜枣膏,温中祛寒,兼补肝肾。会不会温大发了?
没有桑葚鲜果也木有桑葚干果,但是有从未动过的自制桑葚果酱,算是果酱吧。索性就把它消耗在这个姜枣膏里。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 自制草莓酱200克
  • 自制桑葚果罐头500克
  • 桑葚果酱60克
  • 大枣30克
  • 姜粉30克
  • 枸杞25克
  • 玫瑰粉15克
  • 红糖30克

辅料

  • 酸甜口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度
  • 适量

草莓桑葚酱的做法步骤

  • 图片 31草莓酱、桑葚果罐头准备好,桑葚还是一颗颗的
  • 图片 42共同入料理机杯中
  • 图片 53启动“果汁”程序,一分钟变果浆
  • 图片 64打好的果浆倒入煮锅中
  • 图片 75小火慢熬成酱
  • 图片 86熬好的复合果酱,晾凉后很浓稠
  • 图片 97直接抹在食物上食用或者做在糕点里都很赞哪
  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

小窍门因为先期制作的草莓果酱里已经放了白糖了,而且桑葚果又是甜的,所以重新加工熬制时可以根据口味来决定是否添加糖量;因为在拿下料理杯打开盖子时,不小心把杯子打翻了,导致大量的果浆都洒出来浪费了,所以最后的成品中份量比最初的少了很多。

桑杞玫瑰姜枣膏的做法步骤

  • 图片 101用料:桑葚果酱60克,大枣30克,姜粉30克,枸杞25克,玫瑰粉15克,红糖30克,水适量
  • 图片 112将枸杞用热水浸泡至涨发。
  • 图片 123红枣洗净去核切丁。
  • 图片 134将桑葚果酱,枸杞,红枣,连同浸泡枸杞的水一起倒入料理机,
  • 图片 145搅打成细腻糊状。
  • 图片 156倒入锅中,
  • 图片 167加入适量清水。
  • 图片 178倒入姜粉,玫瑰粉,红糖,
  • 图片 189搅拌均匀。
  • 图片 1910置火上,中小火熬煮。
  • 图片 2011沸腾后煮5-10分钟,并不断搅拌。
  • 图片 2112待汤汁浓稠能留下划痕,熄火。
  • 图片 2213冷却后装瓶,密封冷藏。

小窍门加水不宜太多,以免熬煮时间过长。
熬煮时需用小火,并不断搅拌,以防糊锅底及喷溅。
熬好的膏不宜久存,需尽快食用。

TAG标签:
版权声明:本文由vnsr官方网站发布于冬季食谱,转载请注明出处:白蒂梅桑泡儿酱的做法,山珍海错美食指南