拉皮肉丝的做法,营养美味

2019-10-08 13:41 来源:未知

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猪大肠500克,葱、姜、蒜片20克,青红椒各半个,盐适当的量,玉米油600毫升,生抽2勺,生抽半勺,糖2勺、黄酒2勺。

“就是粉皮炒肉丝啦!明天是娃他爹切的肉,依旧叫肉块比较适宜,可是一旦他甘当干肉块就肉块呢!”

1、猪大肠洗涤干净后,锅中放水,出席葱姜片和花雕煮至熟烂。

食物的材料明细

2、抽出肥肠,洗刷干净后切小段,沥干水分。

主料

3、锅子放油,烧热至6-7成油温时,放入大肠,炸至表皮深中湖蓝,盛出。

  • 粉皮2张
  • 瘦肉200克

4、锅中加入适合的数量的油,煸老葱姜蒜片。

辅料

5、放入大肠,烹入花雕、酱油、豉油,出席糖,加入适当的数量的水,将大肠煨至入味,汤汁收浓。

  • 青椒3个

6、加入盐调味。

配料

7、归入青川椒翻炒出香味后关火,装盘就能够。

  • 玉米油适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 淀粉适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 味精适量

凤梨咕噜肉

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  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 充分钟耗费时间
  • 简简单单难度

用料

拉皮肉丝的做法步骤

黄梨小半个;鸡蛋1个;臭柿酱2勺;糖3克;玉椒1克;盐3克;青椒1个;巴椒1个;生物素适当的量

  • vnsr官方网站 41粉皮切宽条,青椒切成片,肉切片用生抽和木质素抓一下。
  • vnsr官方网站 52热锅倒油,下肉丝滑油。
  • vnsr官方网站 63锅留底油,爆胡葱姜,下彩椒清炒
  • vnsr官方网站 74下粉皮和盐(粉皮是泛酸制品所以下锅后决然要高速乾煎和方便的加多半酒杯清水,防止糊锅)
  • vnsr官方网站 85倒入事先滑过油的肉丝加适当的量胡椒粉和鸡精,飞快炒匀。就可以出锅

做法

小诀要粉皮上的小黑点是黑坡洼热粉,可不是过未有刷干净哦!味道相当赞!!!

猪里脊肉切丁加盐胡椒粉一颗鸡蛋和弄好

猪肉里面加水适当的数量,加藻多糖让面糊包裹每颗肉粒,加起一颗肉粒上边的面糊不要异常的快滴下就足以

下油锅炸第二遍,肉粒一颗颗下锅,不要一下子全倒进去不然都沾一同了,那边油温无需太高,肉炸熟就能够

首先遍炸好之后捞出

再度加热油温文火加热到起泡再调小一小点就能够,复炸表面有一些芙蓉红酥脆

黄梨,彩椒,秦椒切丁

锅内重新放油,到场番茄酱盐糖炒一下加水淀木色川椒凤梨,最终步向炸好的肉爆炒均

装盘出锅,酸甜散寒的黄梨咕噜肉做好了

宫保水豆腐丁

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材料:豆腐2块、花生米20克、红萝卜1根、莴苣1根、干花椒5个、花椒少量、姜5片、花雕适当的量、老抽适合的数量、盐适当的量、糖3克、生粉1勺、海鲜酱1勺、油少量;

做法:

1.莴苣切丁;红萝卜切丁;水豆腐切丁;干花椒切段,黄姜切丁。

2.炸花生米;炸水豆腐;炒配料;炒青笋,胡萝卜;参预水豆腐;勾芡出锅。

鱼香肉丝

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做法:

1、里脊肉先切成薄片,然后切成细丝,肉丝切得硬着头皮细一点,那样成菜更赏心悦目,然后把肉丝放到盆子里熏制一下,加入适合的数量的盐类入一下底味,插足少量玉椒粉和适度的花雕去腥,用手顺着三个样子搅动均匀,然后再敲入三个鸡蛋清,再度搅和均匀,使肉丝均匀的裹上鸡蛋清,鸡蛋清可以使肉丝越来越滑嫩,之后参与适合的量的干血红蛋白搅动均匀,参预干胡萝卜素能够锁住肉丝中的水分,最后参加一丢丢玉米油,制止肉丝炒制的经过中结合只怕粘锅,熏制10分钟入味。

2、黑木耳提前泡发切成细丝;胡萝卜切成细丝;青葱切段,姜蒜切末,大椒切块;然后大家再来调一下鱼香汁:一点点调味精和玉椒粉、1勺老抽、2勺黄酒、2勺苦酒、少些老抽、1勺食用糖、少些蛋白质和干净的水掺和均匀。

3、锅烧热,倒入适当的数量的油,油烧至四成热倒入肉丝,肉丝下锅之后用调羹轻轻的有利于,将肉丝制服,幸免粘连,炒至肉丝变白盛出备用。

4、另起锅烧油,油温烧至二分一热的时候,倒入姜海鲜酱和花椒炒出香味,然后加入蒜蓉辣酱炒出红油,加入胡萝卜和木耳稍微混烧一下,炒至断生参加炒过的肉末一同乾煎均匀,飞速清炒几下,倒入调好的料汁,神速的翻搅均匀,汤汁快手感的时候走入切碎的葱清炒一下,就可以出锅。

粉丝羊肉煲

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重大的食物的材料有:羝肉300克、客官1小把

配料:泡巴椒3个、食盐2克、白披垒粉5克、黄酒8克、维生素3克、姜5克、蒜10克、细胡葱1根、酱油5克、蚝油5克、花生油20克

制作方法:

1、干观者放到清水中国和东瀛渐泡软,泡巴椒切成圈备用。泡软的客官用剪刀煎断成15-20毫米的小段。

2、羊肉切成薄片,参预盐、白胡椒粉、黄酒、干纤维素、姜丝拌匀,再倒入少量干净的水,顺同二个大方向和弄,直到羊肉把干净的水全体吸干,再持续倒入适合的数量的清水,再搅拌至清澈的凉水被吸干,重复多三回,那样羊肉就鲜嫩了。

3、平底锅烧热,倒入5克油,把拍卖好的听众放到锅里用箸子炒干水分,然后嵌入砂煲底。

4、锅里再倒入15克油,下泡红黄椒圈和蒜茸辣酱炒香,再把羊肉放到锅里炒至表面变色即关火立即把炒变色的羊肉放到客官上面。

5、把老抽、芝麻油倒到一个小碗中,参与20克清澈的凉水调成一碗酱汁,淋到牛肉客官上,加盖,把砂煲放到灶上大火煮开即关火,利用砂锅的保温稍焖几分钟,食用前撒胡葱末就可以。

矮瓜烧土豆

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食材:土豆、茄子、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、白糖、水淀粉、蚝油、料酒、食用油

做法

1、土豆切块,矮瓜切块,青椒、红椒也切丝,葱姜切好,将切成丝的洋芋、吊菜子,浸润在水中5分钟,然后捞出风干水;

2、老抽、盐、果糖、水木质素、芝麻油、花雕混合调匀成味汁;

3、锅里面放油,比平日炒菜多一些,先放入姜蒜炒出香味,然后捞出;

4、然后下入马铃薯,白茄混煮会,炒出水分后,然后倒腾酱汁,清炒会,再投入1小碗水,最后放进去最轻松变软的黄椒、川椒,神速混炒入味;

5、最后收浓汤汁,就可以。

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