美食美食指南,低脂大枣彩虹蛋糕的做法

2019-10-08 16:05 来源:未知

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红糖:健脾、益气、补血

1张图片

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

“不用打蛋,唯一麻烦的就是给红枣去核,然后。这款君之食谱的蛋糕已经做过好几次了,过段时间就会想啃红枣时就会思念这款低脂蛋糕!软软的口感,浓浓的红枣就这样在舌尖推开!”

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材明细

低脂红枣蛋糕的制作材料:

低筋面粉90克 干红枣135克 红糖60克 鸡蛋1个 水135克 黄油30克 泡打粉3克 小苏打1/2小勺

主料

低脂红枣蛋糕的家常做法:

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1.红枣去核,用刀切细

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vnsr官方网站,2.切细后的红枣放入小锅,加入水,煮至水开

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3.煮开以后,加入小苏打搅拌均匀,再加入黄油,搅拌至黄油溶化。最后加入红糖,搅拌至红糖溶化

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4.低筋面粉和泡打粉混合过筛,把第三步的混合物倒入面粉里

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5.倒入打散的鸡蛋

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6.用橡皮刮刀翻拌均匀。采用从底部往上翻拌的方式,不要画圈搅拌

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7.拌到面粉完全湿润后即停止翻拌

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8.把拌好的面糊倒入模具,7分满。立刻把模具放入预热好180度的烤箱,中层烤15分钟左右,至蛋糕完全膨起。用牙签扎入蛋糕中心再拔出,牙签上没有残留物,就表示蛋糕烤好了。(烤箱中层,上下火180度,15分钟左右)

  • 红枣135克
  • 低粉90克
  • 红糖60克
  • 鸡蛋1个
  • 135克
  • 黄油30克
  • 小苏打2.5ml
  • 泡打粉3克

家常美食网小贴士:

1、配方中红枣的重量指去核前的重量。

2、黄油也可用30ML的植物油代替。请用玉米油、葵花籽油等无味的植物油,不要用花生油、橄榄油等具有特殊味道的油,以免破坏蛋糕原本的风味。用黄油的红枣蛋糕具有更浓郁的香味。

3、蛋糕直接吃就很可口了,也可以配上糖浆、蜂蜜等食用。成品图里的蛋糕表面抹的是一层奶油焦糖酱。

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  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 未知难度

低脂红枣小杯糕的做法步骤

  • vnsr官方网站 111准备原料!
  • vnsr官方网站 122给红枣去核,如果本来就是无核的这步可以省略!
  • vnsr官方网站 133低粉加泡打粉过筛备用
  • vnsr官方网站 144去核的红枣切碎,越碎口感越细腻!
  • vnsr官方网站 155将切好的红枣放入锅内,然后倒入水,上火煮开!
  • vnsr官方网站 166不断搅拌,以免糊锅!
  • vnsr官方网站 177煮开后加入小苏打!
  • vnsr官方网站 188加入后会有泡…
  • vnsr官方网站 199加入黄油或植物油搅拌至融化
  • vnsr官方网站 2010然后在锅内拌入红糖,搅拌至溶化!
  • vnsr官方网站 2111熄火,备用!
  • vnsr官方网站 2212将过筛的粉倒入锅内
  • vnsr官方网站 2313用刮刀以翻拌的方式拌匀
  • vnsr官方网站 2414然后倒入打散的鸡蛋,继续用刮刀用翻拌方式搅拌,不可用画圈!
  • vnsr官方网站 2515翻拌方式搅拌
  • vnsr官方网站 2616搅拌完成
  • vnsr官方网站 2717准备好杯模
  • vnsr官方网站 2818将面糊用勺子舀入8分满!
  • vnsr官方网站 2919180度预热,上下火15分钟!至蛋糕膨起,出出箱时可用牙签试一试,没有残留物则烤好了
  • vnsr官方网站 3020完成图,咬一口!
  • vnsr官方网站 3121完成图
  • vnsr官方网站 3222配上玫瑰茶,请享用!
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