马蒙蛋挞的做法,简易望果小餐包的做法

2019-10-09 05:30 来源:未知

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食物的材料明细

“那是款轻松的蜜望子小餐包,为啥吗?揉面包车型地铁是面包机,烘烤的是烤箱,直接把质地放进面包桶里,揉成要求的面团后,发酵三回,然后烤15分钟,香气四溢的莽果小餐包就出炉啦~!时期不用整形,以至不用滚圆,实在是懒人的做法啊~!”

主料

食物材料明细

  • 蛋奶油适量
  • 蛋黄4个
  • 面粉300克
  • 40
  • 芒果3
  • 黄油250克

主料

辅料

  • 高筋面粉100g
  • 低筋面粉25g
  • 芒果肉50g
  • 鸡蛋50g
  • 奶粉5g
  • 黄油22g
  • 白糖15g
  • 牛奶30ML

辅料

配料

  • 酵母1.5g
  • 1g
  • 奶粉20克
  • 甜美口味
  • 烤工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 日常说来难度
  • 甜津津口味
  • 烤工艺
  • 一钟头耗费时间
  • 不解难度

归纳马蒙小餐包的做法步骤

马蒙蛋挞的做法步骤

  • 图片 31马蒙用刀切开后,取核,留果肉备用;
  • 图片 42鸡蛋磕进碗里,称50g的量,常常二个鸡蛋正是50g,这几个配方的面团很松软,如若想要整形,将鸡蛋液改成22g;
  • 图片 53如约先液体,后粉类的逐个,将原料和辅料里的保有材料全部放进面包桶里;
  • 图片 64将蜜望子肉放进面包桶里,运转“和面”程序;
  • 图片 7530分钟后,放入软化的黄油,再度运行“和面”程序;
  • 图片 86揉好的面团,能拉出薄膜,且不易被戳破,固然被戳破也是法则地圆形,那样的面团就象征揉好了;
  • 图片 97面团放在面包机里,运维“发酵”程序,1个时辰后,面团体积增至两倍大,用手指沾一点干面粉,在面团上戳一下,不回缩不塌陷就能够;
  • 图片 108把发酵好的面团用手压出气体,分为40g二个,稍微搓一下,静置松弛15分钟;
  • 图片 119将松弛好的面团放在铺了锡纸的烤盘上,放入烤箱,发酵至体量增至两倍大时抽出(发酵方法:烤箱尾巴部分放入一盆热水,将烤盘放进烤箱,关上烤箱们,不通电,大致40分钟就可以发酵完毕);
  • 图片 1210在面团上刷一层干净的水或许蛋液;
  • 图片 1311烤箱预热180度,将烤盘放进烤箱中层,用前后火烤15秒钟就可以;
  • 图片 1412烤好的小餐包放在烤架上晾凉;稍稍晾凉后,就可以食用。
  • 图片 151手工赶蛋凉皮!
  • 图片 162整形放果丁和蛋液烤箱200度25分
  • 图片 173200度25分钟
  • 图片 184整形状
  • 图片 195烤好
  • 图片 206背后
  • 图片 217灯的亮光不佳

小诀要烤箱温度、烤制时间依照本人的烤箱调度,烤至面包表面微黄就可以;

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