牛奶炖鸡蛋的做法,营养的早餐

2019-10-14 13:20 来源:未知

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鸡蛋 牛奶1盒 白糖

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营养的早餐-牛奶炖蛋的调料:

食材明细

做营养的早餐-牛奶炖蛋所需厨具:

平底锅

主料

营养的早餐-牛奶炖蛋的做法图解步骤

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1、原料图:牛奶、白糖、鸡蛋。(因为这个买的土鸡蛋,个头比较小,2个蛋排在一起的宽度跟牛奶盒差不多,如果是2个大个的鸡蛋,蒸出来的口感可能会比较浓绸)

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2、鸡蛋磕入碗中,加入白糖打散,静置3到5分钟至白糖完全溶化。(白糖的量依据自己的口味酌情添放)

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3、先把鸡蛋液过滤一遍。

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4、过滤好的鸡蛋液。

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5、慢慢加入牛奶,边加边搅拌,搅拌好的蛋奶液静置2、3分钟。

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6、再次过滤一遍。

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7、过滤好的蛋奶液分成等份装入碗中。

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8、盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小洞,入冷水锅,大火烧开,转中火蒸8分钟左右即可。

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  • 鸡蛋2个
  • 牛奶1盒

辅料

  • 白糖20
  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

牛奶炖鸡蛋的做法步骤

  • 图片 111鸡蛋磕入碗中,加入白糖打散,静置3到5分钟至白糖完全溶化。(白糖的量依据自己的口味酌情添放)
  • 图片 122先把鸡蛋液过滤一遍
  • 图片 133过滤好的鸡蛋液
  • 图片 144慢慢加入牛奶,边加边搅拌,搅拌好的蛋奶液静置2、3分钟
  • 图片 155再次过滤一遍
  • 图片 166过滤好的蛋奶液分成等份装入碗中
  • 图片 177盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小洞,入冷水锅,大火烧开,转中火蒸8分钟左右即可
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