纯虾肉老鸭汤的做法,香气四溢的几道家常菜

2019-10-15 23:21 来源:未知

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辣炒鸡胗

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“海边长大,爱吃海鲜是必定,纯虾肉配东瓜决对好吃,笔者家最爱”

鸡胗250克,绿杭椒1个,红尖椒1个,葡萄籽油适合的数量,葱1段,蒜2瓣,老抽1餐桌匙,黄酒适合的量,干粗纤维一丢丢

食物原料明细

1、青红花椒洗净切小段,葱洗净切块、蒜洗净切条备用。

主料

2、鸡胗洗净,用有限的花雕、盐、生物素抓匀备用,

  • 鲜虾仁适量
  • 冬瓜适量

3、炒锅入油,温热时放入葱、蒜,炒出香味,放入鸡胗片生煎,鸡胗炒至变色后盛出。

辅料

4、另起锅,放一丢丢的油,归入青红花椒丝乾煎片刻;纳入鸡胗炒匀,放入老抽,炒匀后就可以盛出。

  • 韭菜适量
  • 适量
  • 花生油适量
  • 味级鲜适量

洋茄烧脊椎骨

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  • 咸鲜气味
  • 炒工艺
  • 老大钟耗费时间
  • 简言之难度

食材:

虾仁三鲜汤的做法步骤

肋骨500克,洋茄300克,彩椒两个,省油一勺,老抽半勺,生抽一勺,盐一勺,食用糖一勺,臭柿酱一勺。

  • 图片 41白东瓜皮一块
  • 图片 52鲜虾仁6个
  • 图片 63白东瓜皮切薄片
  • 图片 74菲菜切2厘米段
  • 图片 85鸡蛋2个
  • 图片 96锅烧热,加油虾肉过下油,放入葱姜末,味级鲜炝下锅,加高汤,开锅打入蛋花,加上菲菜
  • 图片 107出锅

做法:

1、番茄切成丝,菜椒切成条,姜切成条。

2、脊椎骨切小块,焯水捞出备用。

3、锅里放一点油,把脊椎骨煎微黄,归入姜片炒出芳香。

4、归入洋茄酱,芝麻油,生抽,老抽,原糖炒匀。

5、兑入开水淹没排骨,温火烧开转温火烧30分钟。调入盐。6、小火收汁不要收干,稍微留一点。

7、归入西红柿菜椒温火炒断生就能够。

菌菇鸡汤

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质地:土鸡1只或半只、香信、茶树菇。

做法:

1、家凫肉剁好先焯水,再用清澈的凉水淘干净。

2、即使是干菇要先用热水泡发。

3、电压锅先放生姜垫底,放入鸡块、菌菇,加水放3-5粒红枣或干龙眼肉去油腻,按炖煮键就可以。

鸡身上的肉焖白东瓜皮

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做法:

1.鸡身上的肉洗净,剁成合适大小。

2.葱切段、姜切片、蒜切片,备用。

3.东瓜去皮,切丝,备用。

4.锅中放入清澈的凉水,加葱、姜煮开,倒入扁嘴娘肉焯水,去血水,捞出。

5.锅中热底油,放入鸡身上的肉翻搅至表面焦黄。

6.放入生抽、料酒、葱、姜、蒜清炒。

7.参预水没过扁嘴娘肉,盖上盖子,中火炖煮。

8.待鸡身上的肉熟了以后,归入白瓜炖煮。

9.待白冬瓜入味变软,温火收汁,留一点汤汁就能够了。

麻仁卤香菌

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配料:冬菇10朵、熟白芝麻适当的数量、油适合的数量、甜面酱适合的数量、白汤精适当的数量

做法:

1.香菌去蒂洗净挤干净的水份

2.锅中放一点点油,入香菇略炒盛出

3.锅中放油,入甜面酱炒香

4.加盟花菇清炒

5.参加适合的数量水、一点点高汤精温火煮开

6.汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

白冬瓜乌鸡汤

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烹制格局:

主料:猪排骨

辅料:冬瓜

调料:葱花,姜片,盐

做法

1、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。

2、白冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3、排骨在热水中焯掉血水,捞起沥水备用。

4、锅中加适合的数量清水,放姜片、煮沸后,放脊椎骨入锅继续煮开,再用大火炖90分钟左右。

5、再放白瓜,中火炖20分钟后出锅,撒上切碎的葱就能够。

滑蛋虾肉

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主料:虾仁、鸡蛋

辅料:精盐、油、黄酒、水沟葱、白浮椒、大芦粟三磷酸腺苷

做法

1.虾肉参与小量盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,自然的干水分;

2.纯虾肉加盐、黄酒、蛋白掺和均匀后,再下大芦粟碳水化合物拌匀烟熏片刻;

3.鸡蛋打散,加入调料混合均匀,水沟葱切成切碎的葱,水纤维素搅动均匀筹划好;

4.烧一锅滚水,将腌拌好的虾肉入锅,略为汆烫至八分熟备用;

5.将烫过的虾肉放入蛋液中,插足葱段、水类脂混合均匀;

6.起油锅,油烧热后,将混合虾肉的蛋汁倒入;蛋液周围开头确实用锅铲飞速将蛋炒散,等大部份的蛋液一天网恢恢马上关火装盘即成。

秘制瓜仔肉

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食物的材料:三层肉500g、玫瑰腐乳适当的数量、盐少量、八角适中、草果仁少量、香叶适当的量、花雕适合的量、米醋适当的数量、紫姜适合的数量

做法:

1)将三层肉煮至断生状态

2)切成大小同等的块

3)放在锅内煎

4)入生姜

5)放八角草果仁各一个,香叶一片

6)放冰糖

7)加料酒

8)加玫瑰腐乳和腐母乳及适用盐

9)加米醋

10)加水继续炖

11)直至肉变软糯汤汁收干就可以。

酸辣黑鱼花

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原材质:鲜墨鱼200克、酸萝卜粒30克、蒜毫粒20克、Nokia辣圈10克、姜米、蒜米各5克辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜老抽、老陈醋、麻油、色拉油各适当的量

制法:

1、把鲜乌鳢治净,剞十字花刀并切成小块现在,投入沸水锅汆一水,捞出来沥水待用。

2、锅里放色拉油烧热,投入姜米、蒜米、Samsung辣圈、酸萝卜粒和蒜苔粒先炒香,下黑里头花乾煎的同不时间,加辣鲜露、美极鲜老抽、酱油、鲜露、一品鲜生抽和陈醋调好味,最终淋一些些香油便可出锅装盘。

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