菜瓜蛋花疙瘩汤的常备做法图解,菜瓜蛋花疙瘩

2019-10-17 12:47 来源:未知

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菜瓜多量上市的时令,调换花样尽情享受美味。

4张图片

菜瓜蛋花疙瘩汤用料工具

“菜瓜大量上市的时令,转变花样尽情享受美味。”

主料:

食物原料明细

丝瓜 鸡蛋 面粉 大蒜 香葱 香肠 辅料 盐 生抽 色拉油 香油 黄酒

主料

厨具: 炒锅 分类 常见菜式 汤羹 咸鲜 煮 廿分钟 普通难度

  • 丝瓜1根
  • 鸡蛋2个
  • 面粉半碗
  • 大蒜1瓣
  • 香葱2根
  • 香肠1根

菜瓜蛋花疙瘩汤的做法:

辅料

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  • 适量
  • 生抽1小勺
  • 色拉油适量
  • 香油几滴
  • 黄酒几滴

1.素材会集图。

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  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 日常说来难度

2.菜瓜去皮切小丁、香肠切小丁、独蒜切末、黄葱切碎,鸡蛋克制加几滴花雕去腥。

菜瓜蛋花疙瘩汤的做法步骤

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  • 图片 51材质会集图。
  • 图片 62菜瓜去皮切小丁、香肠切小丁、独蒜切末、黄葱切碎,鸡蛋打垮加几滴花雕去腥。
  • 图片 73炒锅烧热放适合的量色拉油,油热炒出香味独蒜。
  • 图片 84放入菜瓜丁、香肠丁翻搅均匀。
  • 图片 95放入适当的量白热水,大火煮开。
  • 图片 106面粉放入盆中,分散参预清澈的凉水。
  • 图片 117用象牙筷顺一样方向拌弄成大大小小均匀的小面疙瘩。
  • 图片 128温火烧开后,分散下入面疙瘩,中火煮至面疙瘩浮起,菜瓜软烂,汤汁粘稠。
  • 图片 139倒入蛋液,火速搅散,煮至变成蛋花。加盐、生抽调味,撒入葱段搅和均匀,加几滴麻油增香即成。
  • 图片 1410成品图。

3.炒锅烧热放适合的数量色拉油,油热炒出香味大蒜。

小法门1、面粉放在大学一年级点器皿中比较好操作,水要分散参预,搅成面疙瘩大小才均匀。
2、疙瘩汤中的配菜依照个人爱好随便搭配。

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4.归入菜瓜丁、香肠丁混炒均匀。

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5.放入适当的量白热水,小火煮开。

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6.面粉放入盆中,分散插足清水。

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7.用象牙筷顺一样方向搅动成大大小小均匀的小面疙瘩。

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8.温火烧开后,分散下入面疙瘩,中火煮至面疙瘩浮起,菜瓜软烂,汤汁粘稠。

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9.倒入蛋液,神速搅散,煮至产生蛋花。加盐、老抽调味,撒入切碎的葱和弄均匀,加几滴香油增香即成。

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10.成品图。

小窍门:

1、面粉放在大学一年级点器皿中比较好操作,水要疏散参与,搅成面疙瘩大小才均匀。 2、疙瘩汤中的配菜依据个人爱好随便搭配。

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