蔗糖参瘦肉汤的做法，美味美味佳肴美食指南
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“白糖参简称糖参，以浆气不足、体形欠佳、不适于加工红参的鲜人参为原料加工而成。人参在糖渍作用下可改变其固有的口感，便于服用。
白糖参为名贵中药，性平，味甘，微苦。具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能。用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠等。
以上为百度过来的信息
其实糖参并不十分补，所以适合小孩子服用，据说孩子不能常吃这些补药，因为补药大多含有激素，多吃会导致早熟。
不过这糖参确实是适合大病过后的孩子食用的，特别是发高烧之后。
高烧之后的孩子，即使生病的症状完全消失，也容易手脚发凉，爱发虚汗，抵抗力下降。这时候炖几次糖参还是有必要的。因为不是经常吃，量也不多，所以不必担心早熟可能。
中医讲究调养，有时候不得不承认中医中药的奇妙。
小阳自从上个月发烧之后，总爱口腔溃疡，大便秘结。
看来医生，说并不十分上火，吃了维生素B片也不见得有好转。这便是病后体虚，虚火的表现。
糖参助气，所以打算炖给小阳吃。阳31个月了，这次准备吃三次，每隔3天炖一次。如果孩子比较小，糖参的分量要减少。不确定分量要咨询医生。
这是第二次炖了，效果还是蛮好的。大前天炖了一次，吃了第二天的大便就顺畅多了，并且口腔溃疡也有好转。今天检查口腔已经完全好了，大便也不会秘结。大后天再炖一次，就不再吃了。适可而止。”
“许多人曾问小儿能否食参汤，小儿确实不宜饮参汤，但却宜用白糖参。白糖参是人参用糖加工后的一个品种，其性平和，有平补养益、固发生津的功效。用其炖猪瘦肉，汤味醇和清润可口，有健脾、养胃、生津的功效，对体虚瘦小、脾虚纳差的小儿尤为滋补调理的汤水，同时亦为一般的小儿平素食养之汤饮。还可是老年人的养生滋补汤饮。
材料：白糖参15~20克、猪瘦肉150克。
烹制：猪瘦肉洗净，切块。与白糖参一起放进炖盅内，加入冷开水700毫升，加盖隔水炖1个半小时便可。进饮时可调入少许食盐，此量可为2~3人量。
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而我们家是几代人传下来 做这个汤，帮孩子调理机体恢复健康，特别是孩子没胃口吃饭，喝了能改善，吃饭香哦。”
食材明细
食材明细
主料
主料
- 糖参20
- 瘦肉50克
- 白糖参半条
- 瘦肉100克
辅料
- 其他口味
- 炖工艺
- 数小时耗时
- 简单难度
- 清水1碗半
糖参炖瘦肉的做法步骤
1准备糖参。这次买的糖参个子很小，一根才10克左右
2糖参用刀柄敲碎，放入炖盅
3放入瘦肉碎（其实可以把糖参碎跟肉碎一起剁匀，我怕糖参飞溅，就没有剁）
4倒入两碗开水，接通电源炖2个小时，差不多剩一碗水的时候就可以了
- 甜味口味
- 蒸工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
小窍门炖好之后喝汤吃肉跟糖参，如果孩子不爱糖参跟肉，光喝汤也可以
白糖参瘦肉汤的做法步骤
1材料：白糖参具有、补脾益肺、生津、安神之功能。用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠。
2白糖参半天，一个孩子的分量，瘦肉100克，清水1.5饭碗。
3白糖参稍浸泡洗净，用刀拍碎，瘦肉剁碎。
4剁碎的白糖参，瘦肉加适量清水。
5锅里水烧开放入大碗装的食材隔水蒸45分钟。
6无需调味。喝汤吃肉。
小窍门生病时不能喝，等病好了才喝，拉肚子时可以喝有止泻。
