电压力锅做蛋糕,电压力锅蛋糕的做法大全

2019-10-08 13:41 来源:未知

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电压力锅现在慢慢的已经取代了传统压力锅的地位,因为它的智能化,煮粥,煮饭炖汤,一应俱全,甚至还可以用来做蛋糕,这比用电饭锅做蛋糕还要来得方便很多。走向智能家居,方便我们的生活 ,一直都是大家努力的方向。

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“辞职在家闲着也是闲着,想着之前用电压力锅做蛋糕的时候做成的蛋挞,就想着再试一遍吧,万一这次成功了呢,嘿,没想到这次出来的效果还不错。”

电压力锅怎样做蛋糕

食材明细

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主料

一般来说会用电饭锅做蛋糕的朋友们在用电压力锅过制作蛋糕的时候就会觉得非常简单,前面的工序都一样,后面电压力锅还有蛋糕功能,轻松很多。

  • 自发粉适量
  • 酸奶适量
  • 牛奶适量
  • 食用油适量
  • 白砂糖适量
  • 白醋适量
  • 鸡蛋适量

食材准备

自发粉,酸奶,牛奶,食用油,白砂糖,白醋,鸡蛋适量。

  • 奶香口味
  • 焖工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

方法步骤

蛋糕的做法步骤

1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋黄放入面粉中;

  • 图片 41先来张原料图,照完开始做的时候才发现忘了照白醋和白砂糖了;
  • 图片 52将鸡蛋打到无水盆里,用矿泉水瓶将蛋黄吸出即可简单实现蛋黄和蛋清分离;
  • 图片 63在另外一个盆里放入自发粉,将蛋黄放到面粉中;
  • 图片 74蛋清中加几滴白醋和一些白砂糖打发至半硬性发泡时,再加入白糖打发;
  • 图片 85打发至蛋清打至硬性发泡时即可;
  • 图片 96在面粉中加酸奶和牛奶搅拌;
  • 图片 107搅拌面糊至无小颗粒;
  • 图片 118面糊都搅拌好后,加入一些食用油,再搅拌;
  • 图片 129将蛋清分两次加入面糊中,上下拌匀,千万不要转圈搅拌;
  • 图片 1310面糊翻拌均匀见下图;
  • 图片 1411在电压力锅内胆内加入适量食用油,刷到底面和四壁上;
  • 图片 1512将拌匀的面糊倒入内胆中,尽量将大气泡戳破;
  • 图片 1613盖上高压锅盖,选择“蛋糕”功能,切记排气阀要打开;
  • 图片 1714待时间结束后就可以开盖将蛋糕取出倒扣在铁架上了;

2、蛋清中加入少许白醋和白砂糖打发至半硬性时再加入白糖,打发至硬性发泡;

3、鸡蛋面粉中加入酸奶和牛奶搅拌均匀,加入少许食用油拌匀,蛋清分两次加入面糊中,翻拌;

4、拌好后倒入电压力锅内胆中,震出气泡,然后盖锅,选择蛋糕功能键;

5、待自动结束后,取出蛋糕即可。

简单电压力锅做蛋糕

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多次的失败,终于能够流畅的使用电压力锅制作蛋糕了,真可谓是皇天不负有心人。

食材准备

面粉20克,牛奶150ml,鸡蛋4个,盐适量,白糖,油适量。

方法步骤

1、鸡蛋的蛋清和蛋液分离,搅拌蛋清;

2、然后加入少许盐和适量的糖,打至粘稠后再加糖打成奶油状;

3、蛋黄中加入2勺糖,加面粉和牛奶拌匀,然后加入奶油状的 蛋清,分两次,翻拌均匀;

4、将做好的面糊倒入刷油的电压力锅中,震荡,盖锅,按蛋糕键,等待出锅即可。

电压力锅怎么做蛋糕的技巧

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是不是很多人在用电压力锅做蛋糕的时候都是以失败告终呢,其实在制作的时候还需要注意一些细节性的技巧,才能成功的做出 香软,蓬松的面包。首先打发蛋清的时候,糖要分次加入,要打发至硬性发泡,蛋清加入蛋黄面粉中的时候也要分两次,而且是要像炒菜一样翻拌均匀,不能搅拌,然后就是入锅后要震一震,这样差不多就可以成功的做出蛋糕了。

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