美食食谱

2019-10-09 01:43 来源:未知

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“石斑鱼是暖水性近海底层名贵鱼类。肉质肥美鲜嫩,营养丰富,蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素,鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。”

食材明细

主料

  • 石斑鱼一条

辅料

  • 香菜适量
  • 适量
  • 适量
  • 青椒适量
  • 红椒适量

配料

  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 五香粉适量
  • 八角适量
  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

红烧石斑鱼的做法步骤

  • 图片 21石斑鱼洗净,去内脏,表面涂点盐,腌制一会儿
  • 图片 32葱姜切粒,青红椒切末
  • 图片 43炒锅放油烧开
  • 图片 54放入鱼煎至两面金黄
  • 图片 65放葱姜爆锅,生抽,料酒,五香粉
  • 图片 76加热水,炖煮10分钟,收汁即可
  • 图片 87撒上青红椒粒,香菜就可以了
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