美食食谱

2019-10-11 04:58 来源:未知

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食材明细

“剩馒头,蘸上蛋液煎脆,随便加上点蔬菜炒一下,变换种吃法也不错”

主料

食材明细

  • 佛手瓜220克
  • 鸡蛋2个

主料

辅料

  • 馒头1个
  • 胡萝卜1根
  • 佛手瓜1个
  • 适量
  • 鸡蛋1个
  • 料酒适量
  • 适量

辅料

  • 生抽1勺
  • 料酒1勺
  • 适量
  • 植物油适量
  • 花椒粉适量
  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

鸡蛋炒佛手瓜的做法步骤

  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 图片 31食材:佛手瓜、鸡蛋
  • 图片 42将佛手瓜清洗一下。
  • 图片 53放在案板上切开去核。
  • 图片 64切成片,待用。
  • 图片 75将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
  • 图片 86打成蛋液。
  • 图片 97烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
  • 图片 108接着,合入切好的佛手瓜翻炒翻炒。
  • 图片 119然后,加适量的盐。
  • 图片 1210调味炒匀,即成。
  • 图片 1311出锅装盘。

五彩馒头丁的做法步骤

  • 图片 141小碗里打入一个鸡蛋,放入适量盐,适量清水,适量花椒粉调匀
  • 图片 152馒头切片,蘸上蛋液
  • 图片 163平底锅放油,放入蘸好蛋液的馒头片
  • 图片 174把两面都煎至金黄,盛出
  • 图片 185把煎好的馒头片切成丁
  • 图片 196胡萝卜切丁
  • 图片 207佛手瓜切丁
  • 图片 218葱切斜片
  • 图片 229炒锅中放入适量植物油,放入胡萝卜丁翻炒至焦黄
  • 图片 2310放入佛手瓜翻炒
  • 图片 2411放入葱片翻炒
  • 图片 2512放入一勺生抽,一勺料酒,适量盐翻炒
  • 图片 2613放入馒头丁翻炒均匀关火出锅
  • 图片 2714成品,饭菜都有了
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