美食食谱,瘦肉蒸蛋的做法

2019-10-17 07:51 来源:未知

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“今天来个营养蒸蛋吧!不上火又美味!给小孩吃最合适了,每天早餐都很花心思,为了我家灿宝吃多一口,为娘的我也拼了!”

“做了好几次蒸蛋了,还没上传过菜谱,今个儿就弄一个,平时煮的瘦肉,小孩不喜欢吃,吸一吸肉汁就吐出来,今天剁成肉未加在蛋液一起蒸出来,没想到都吃了!”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 鸡蛋2个
  • 红罗卜10克
  • 秋葵2条
  • 山药10克
  • 绿椒5克
  • 鸡蛋2个
  • 奶粉1匙
  • 瘦肉适量
  • 凉开水适量

辅料

辅料

  • 花生油1匙
  • 适量
  • 酱油1匙
  • 凉开水适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 清淡口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 奶香口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

营养蒸蛋的做法步骤

瘦肉蒸蛋的做法步骤

  • 图片 31备好主料!
  • 图片 42青椒切条,秋葵切横,红罗卜抽丝,山药抽丝!
  • 图片 53鸡蛋两个,拌匀!
  • 图片 64下红罗卜丝,拌匀!
  • 图片 75下山药丝,拌匀!
  • 图片 86凉开水适量!
  • 图片 97盐,适量!
  • 图片 108油,一匙!拌匀!
  • 图片 119蛋液倒在蒸碟里拌匀,然后去掉上面的泡泡!
  • 图片 1210摆上绿椒和秋葵!
  • 图片 1311水开后放下蒸锅,盖上碟盖!
  • 图片 1412再盖上锅盖,蒸二十分钟!关火!
  • 图片 1513抹层酱油!
  • 图片 1614好嫩,好吃!
  • 图片 171瘦肉未剁好,放点油,放点盐,放点酱油,放点生粉奄一下。
  • 图片 182两个鸡蛋加点盐,提味,拌匀!。
  • 图片 193加一匙奶粉,拌匀!
  • 图片 204加凉开水,水要比蛋液多点。
  • 图片 215拌成这样。
  • 图片 226过筛到一个抹了一层油的蒸蛋碗,带有盖子的!
  • 图片 237放下瘦肉未!
  • 图片 248蒸锅备足水,烧水开后放下蒸蛋碗。烧二十分钟关火,闷几分钟!
  • 图片 259出锅了,弄点装饰,洒点酱油,呵呵,酱油有点多了!
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