蕃茄小酥饼的做法,食谱笔记

2019-10-08 13:45 来源:未知

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“明日是西方的万圣节,即鬼节,其实与大家不妨关联,可是孩子们不晓得,总以为万圣节很有意思,做个女巫手指饼干应个景”

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用料主料

“那款饼干由于蕃茄酱的步向,使得本来酥松香甜的口感上又扩张加少酸酸的味道,好吃又不腻哦。”

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    无盐黄油50克

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    低筋面粉140克

食物材料明细

辅料

主料

  • 杏仁30个
  • 糖粉40克
  • 盐1克
  • 泡打粉1.5克
  • 全蛋液30克
  • 黄油55克
  • 糖粉60克
  • 低粉110克
  • 全蛋液35克
  • 亨氏蕃茄酱30克
  • 泡打粉1/4小匙
  • 杏仁片适量

女巫手指饼干的做法1.

黄油平常的温度软化能用手戳动

  • 酸甜口味
  • 烘焙工艺
  • 一时辰耗时
  • 简易难度

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蕃茄小酥饼的做法步骤

2.

  • 图片 51黄油平常的温度下软化用打蛋器打至顺滑后步向糖粉。
  • 图片 62接续用打蛋器打至体积稍有膨大。
  • 图片 73分一次走入全蛋液,每一趟都要等鸡蛋与黄油完全融合后再参与
  • 图片 84急迅搅打成容积膨松、颜色发白的奶油糊状。
  • 图片 95加盟亨氏蕃茄酱。
  • 图片 106搅打均匀。
  • 图片 117筛入低粉与泡打粉的混合物。
  • 图片 128用刮刀以不平整的矛头拌成均匀的面糊,不要过分搅动。
  • 图片 139面糊装入裱花袋中,用花嘴挤出心形造型。
  • 图片 1410在外界装饰上杏仁片。
  • 图片 1511长帝3.5版CKTF-32GS烤箱预热,上火170度,下火150度烘烤约20分钟左右,熄火后用余温焖五分钟呈桔象牙白就能够。
  • 图片 1612成品图
  • 图片 1713成品图
  • 图片 1814成品图

糖粉与黄油混合,用打蛋器打发至发白

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3.

蛋液分2次参加黄油中打发至黄油膨松轻盈

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4.

混合筛入奶粉、低粉、泡打粉拌匀成团

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5.

归入电冰箱冷藏一小时

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6.

分成10克二个的球状,搓成手指状

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7.

用剔牙线在多少个部位分别压上七个印

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8.

烤箱预热175度,把杏仁一面沾上蛋液按在饼干尖头处

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9.

归入烤箱中层175度前后火烤15分钟

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10.

放凉后可食用,挤点蕃茄酱,饼干切一刀是或不是很血腥的旗帜

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女巫手指饼干成品图

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烹调技术

1、蛋液一定分次参与黄油中,幸免油水分离2、杏仁选个头小点的3、30根饼干的量

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