小鸡炖香菌的做法,小鸡炖香菌

2019-10-11 06:06 来源:未知

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食材清单

1张图片

小鸡腿 8-10个 香菇 10-15个
滑子菇 100g 大葱 1根
生姜 1小块 干辣椒 5个
八角 2-3个 盐 1/2小勺
糖 1小勺 酱油 1大勺
料酒 1大勺 植物油 1大勺
水 适量

食材明细

烹饪步骤

主料

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  • 小鸡腿8至10个
  • 滑子菇100g
  • 生姜1小块
  • 八角2至3个
  • 香菇10至15个
  • 大葱1根
  • 干辣椒5个

步骤1

辅料

鸡肉洗净,汆烫去血水,大葱切段、姜切片,干香菇泡开,备用

  • 二分之一小勺
  • 酱油1大勺
  • 植物油1大勺
  • 1小勺
  • 料酒1大勺
  • 适量

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步骤2

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

锅内热油,加鸡肉炒到变色出香

小鸡炖蘑菇的做法步骤

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  • 图片 51鸡肉洗净,汆烫去血水,大葱切段、姜切片,干香菇泡开,备用
  • 图片 62锅内热油,加鸡肉炒到变色出香
  • 图片 73放入葱、姜、辣椒、八角、酱油、料酒、盐、糖,翻炒均匀,加水没过食材,大火煮滚,转中火,再煮10分钟
  • 图片 84加入香菇、洗好的滑子菇,继续中火煮30至40分钟即可

步骤3

放入葱、姜、辣椒、八角、酱油、料酒、盐、糖,翻炒均匀,加水没过食材,大火煮滚,转中火,再煮10分钟

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步骤4

加入香菇、洗好的滑子菇,继续中火煮30-40分钟即可 小贴士

手头没有鲜香菇就用了干货

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