干炸小黄鱼的做法,北京干炸小黄鱼的做法

2019-10-16 05:15 来源:未知

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“作者的老家是辽宁沿海,父老妈非常的痛爱吃海产品,特别是老爸,餐桌子的上面假如没点带腥味的么就吃不下饭。 干炸小金条,是阿爸最棒的下酒菜呢! 干炸小金条,选拔50~100克大小的独树一帜的小海黄鱼炸制,经过炸制的小金条,外皮酥脆,里面肉质细嫩,是一道佐酒的很好的小菜哦! 也是本身家小主的最爱呢!”

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用料主料

“干炸小金条,选择50~100克大小的非常的小黄黄河黄河鲤鱼炸制,经过炸制的小金条,外皮酥脆,里面肉质细嫩,是一道佐酒的很好的小菜哦!
也是作者家小主的最爱呢!”

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    小黄鱼 600克

食物的原料明细

辅料

主料

  • 食用油 300克
  • 料酒 10克
  • 食盐4克
  • 白披垒粉3克
  • 面粉 100克
  • 花椒粉 3克
  • 淀粉10克
  • 小黄鱼600克

国都干炸小金条的做法1.

辅料

将黄鱼去内脏、鱼鳃洗刷干净,放入白坡洼热粉、精盐、黄酒抓匀烟熏30分钟

  • 食盐4克
  • 食用油300克
  • 料酒10克
  • 白坡洼热粉3克
  • 面粉100克
  • 花椒粉3克
  • 淀粉10克

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2.

  • 咸鲜口味
  • 炸工艺
  • 三时辰耗时
  • 日常难度

调制煎炸糊,面粉、花椒粉、甲状腺素混合后,一丝丝参预凉水,调成面糊,最终再放入5克食油,调匀(面糊的稀稠度,用竹筷孳生面糊,稳步有面糊滴落)就能够

干炸小金条的做法步骤

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  • 图片 51将黄花鱼去内脏、鱼鳃清洗干净,放入白胡椒粉、精盐、黄酒抓匀盐渍30分钟;
  • 图片 62调制煎炸糊,面粉、花椒粉、碳水化合物混合后,一小点加盟凉水,调成面糊,最终再放入5克玉米油,调匀(面糊的稀稠度,用竹筷孳生面糊,稳步有面糊滴落)就可以;
  • 图片 73将腌好的小金条,归入面糊中,将金条沾满面糊;
  • 图片 84锅内油温5~6成热,依次归入沾了面糊的小金条,炸至上色(刚放入锅内的小金条有些迸溅,注意安全)
  • 图片 95小金条炸至上色后,收取就可以食用。

3.

将腌好的小金条,放入面糊中,将金条沾满面糊

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4.

锅内油温5~6成热,依次放入沾了面糊的小金条,炸至上色就能够(刚放入锅内的小金条有热油迸溅,注意安全)

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炸好的小金条趁热吃,外皮香脆,鱼肉鲜嫩

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东京(Tokyo)干炸小黄鱼成品图

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