美味美食做法,竹熊面包的常备做法图解

2019-10-18 00:09 来源:未知

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柔曼的面包加上呆萌的花猫的形象,再增加可可和抹茶的搭配,让面包的深意更绝味无穷。

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花猫面包用料工具

“软软的面包加上呆萌的竹熊的形象,再增添可可和抹茶的搭配,让面包的深意更绝味无穷。”

主要调味剂:高筋粉砂糖酵母烫种鸡蛋牛奶黄油辅料黑可可粉 抹茶粉

食物的原料明细

厨具: 面包机分类饼干烘焙甜味烤数小时轻便难度

主料

黑白猫面包的做法:

  • 高筋粉250克
  • 砂糖30克
  • 3克
  • 酵母4克
  • 烫种50克
  • 鸡蛋20克
  • 牛奶120克
  • 黄油20克

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辅料

1.烫种:热水30克 ,砂糖2.5克,高筋面粉25克,将高筋面粉和砂糖搅拌均投入热水烫成团就可以,冷却备用。做法:1.将高筋粉250克,砂糖30克,盐3克,酵母4克,烫种50克,鸡蛋20克,牛奶120克放入面包机,运营一个和面程序

  • 黑可可粉2克
  • 抹茶粉5克

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2.和面程序截止后将温度下落黄油切小微粒放入面包机桶中,再起步多少个和面程序

  • 香甜口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗费时间
  • 简单来说难度

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杜洞尕面包的做法步骤

3.把面团分成250克、170克、60克七个面团,250克参与5克抹茶粉、30克参预2克黑可可粉揉成团,发酵二个顺序

  • 图片 51烫种:热水30克 ,砂糖2.5克,高筋面粉25克,将高筋面粉和砂糖和弄均投入热水烫成团就可以,冷却备用。做法:1.将高筋粉250克,砂糖30克,盐3克,酵母4克,烫种50克,鸡蛋20克,牛奶120克放入面包机,运行三个和面程序
  • 图片 62和面程序停止后将温度下跌黄油切小颗粒归入面包机桶中,再开发银行二个和面程序
  • 图片 73把面团分成250克、170克、60克多少个面团,250克参预5克抹茶粉、30克参预2克黑可可粉揉成团,发酵一个前后相继
  • 图片 84排气滚圆
  • 图片 95将可可面团分成5条,一条是6克做鼻子,两条是11克做眼睛,两条是17克做耳朵。原味面团分成3条,分别为22克,53克和95克。抹茶面团分为30克和225克。均用手掌心搓成长与面包桶等长的圆柱状
  • 图片 106取53克的原味面团,用手掌向下略略压平成面饼状,放上6克的可可面团
  • 图片 117取22克原味面团,压平后一心覆盖在鼻子上
  • 图片 128依次把两条分别重11克的可可面团略略压扁,分别放置在鼻子的互相做眼睛
  • 图片 139把95克的原味面团压扁后完全覆盖住可可面团
  • 图片 1410再逐条把2条17克的可可面团放至在面团两端做耳朵
  • 图片 1511取30克的抹茶面团,压成圆柱形面条状,放置在三个耳朵里面
  • 图片 1612将225克的抹茶面团完全包裹住面团
  • 图片 1713放入面包桶,实行三次发酵,发酵停止后烘焙40分钟就能够

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小秘技学而食习之:
1,用异常硬邦邦一点的面团比较好操作
2,最后卷起后放置歪了,出来一个倾斜的大大银狗,将就看呢

4.推向滚圆

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5.将可可面团分成5条,一条是6克做鼻子,两条是11克做眼睛,两条是17克做耳朵。原味面团分成3条,分别为22克,53克和95克。抹茶面团分为30克和225克。均用手掌心搓成长与面包桶等长的圆柱状

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6.取53克的原味面团,用手掌向下略略压平成面饼状,放上6克的可可面团

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7.取22克原味面团,压平后完全覆盖在鼻子上

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8.一一把两条分别重11克的可可面团略略压扁,分别放置在鼻子的互相做眼睛

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9.把95克的原味面团压扁后一心覆盖住可可面团

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10.再逐一把2条17克的可可面团放至在面团两端做耳朵

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11.取30克的抹茶面团,压成星型面条状,放置在多少个耳朵里面

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12.将225克的抹茶面团完全包裹住面团

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13.放入面包桶,进行二次发酵,发酵停止后烘焙40分钟就可以

小窍门:

学而食习之:1,用很硬邦邦一点的面团相比好操作2,最后卷起后放置歪了,出来三个倾斜的花熊,将就看吗

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