五花肉销魂吃法,好吃的吃食美食做法

2019-10-08 13:41 来源:未知

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爱吃三层肉,

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“古板回锅肉的做法,首先要将肉放在水锅中煮到六八分熟,然后再切成条。煮大块肉很费时间,对于上班族来说,实在是个浪费的事务。所以,我们就省去这一步,但同样也能够做的相当美丽味。”

尤其是梅菜扣肉和贡菜炒五花!

食物材料明细

快~!给自个儿来碗黑米饭!

主料

【东坡肉】一级简单版

  • 五花肉适量
  • 红辣椒适量
  • 洋葱适量
  • 青蒜苗适量

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辅料

历史观东坡肉的做法,首先要将肉放在水锅中煮到六捌分熟,然后再切条。煮大块肉很费时间,对于上班族来说,实在是个浪费的作业。所以,我们就省去这一步,但同样也得以做的很可口。

  • 适量
  • 干辣椒适量

原料:

配料

五花肉适合的量、红杭椒相符、洋葱少量、青蒜毫适当的量、蒜适当的数量、干花椒相符、豆豉适当的量、黄豆酱适合的数量

  • 豆豉适量
  • 豆瓣酱适量

做法:

1. 打算食物材料。三层肉切成丝、球葱切条、红黄椒切成条、青蒜毫切段、干花椒切段、蒜切丝。

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 可怜钟耗费时间
  • 简短难度
  1. 将三层肉放入锅,温火慢煎。

  2. 煎至双面宝蓝时抽出备用。

东坡肉的做法步骤

4. 锅中倒入少些油,油热时加入豆豉、海鲜酱;炒出红油后,出席蒜、干花椒翻搅出幽香。

  • 图片 31预备食物的材料。肋条肉切成片、葱头切条、红杭椒切成块、青蒜毫切段、干花椒切段、蒜切成块。
  • 图片 42将三层肉归入锅,大火慢煎。
  • 图片 53煎至双面金色时抽出备用。
  • 图片 64锅中倒入一些些油,油热时步入豆豉、花生酱;炒出红油后,加入蒜、干花椒混煮出幽香。
  • 图片 75归入肉片,小火混炒。
  • 图片 86放入玉葱、红黄椒干炒,然后加一些些盐、酱油,接着倒入青蒜苔略微翻炒匀均,出锅前归入少量味精。最终关火,淋一丢丢芝麻油就能够。
  • 图片 97装盘上桌即可。
  1. 纳入肉片,温火混烧。

小诀窍1、 此做法因为省去煮肉一步,所以在挑选肉的时候,一定要采取肥肉匀均,新鲜干净的五花肉。

6. 归入葱头、红杭椒翻炒,然后加小量盐、酱油,接着倒入青蒜苔略微翻搅匀均,出锅前放入一些些调鸡精。最终关火,淋一些些麻油就能够。

2、 肉在切除的时候,必定要切的厚薄一致。最棒厚度都在2毫米左右。

  1. 装盘上桌就能够。

3、 第一步煸肉的时候,应当要用文火。煸至双面栗色,那样肉中的油也大多被翻搅出来了。

东坡肉做法小贴士:

4、 因为豆类酱中有盐,所以在另加盐的时候断定要适当的量加。

1、此做法因为省去煮肉一步,所以在挑选肉的时候,供给求接纳肥肉匀均,新鲜干净的三层肉。

5、 若时间丰硕,也足以先将肉煮至六七早熟时再切丝炒制。

2、肉在切除的时候,必供给切的厚度一致。最佳厚度都在2分米左右。

煮肉的法门是,锅中出席适合的数量的水,温火煮开后放入姜、青葱、蒜、花椒煮至汤味浓郁后将整块的豚肉归入锅中煮至六七早熟。然后捞出,在冷水里浸透2~3秒钟后切成条。

3、第一步煸肉的时候,一定要用大火。煸至双面蓝紫,那样肉中的油也大半被混煮出来了。

4、因为豆类酱中有盐,所以在另加盐的时候肯定要适合的量加。

5、若时间丰硕,也足以先将肉煮至六七早熟时再切成丝炒制。

煮肉的法门是,锅中加入适当的数量的水,大火煮开后放入姜、青葱、蒜、花椒煮至汤味浓郁后将整块的猪肉放入锅中煮至六七成熟。然后捞出,在冷水里浸泡2~3分钟后切丝。

【秘制煎烧五花肉】

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原料:

五花肉250克、芝麻油1汤勺、海鲜酱1餐桌匙、料酒1汤勺、色拉油少量

做法:

1、五花肉放入三门电冰箱冷冻不时辰,抽取切薄片

2、用一汤勺芝麻油、一汤勺芝麻酱和一餐桌匙黄酒调匀成蜜汁腌料

3、把切好的三层肉片用蜜汁腌料,拌匀后,装入保鲜袋,入对开门双门电冰箱冷藏熏制多个夜间

4、平底锅烧热后,刷薄薄一层色拉油。把熏制好的五花肉片两面用中型小型火煎熟就可以,吃的时候用生菜叶卷着吃

【农家小炒肉】

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原料:

五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙

做法:

1、青红朝天椒切圈,三层肉切成块

2、姜、青蒜、独蒜切好

3、锅中一点点玉米油放入肉片混煮,炒至肥脂呈透明色,边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火,免得口感发硬)

4、倒入生抽、酱油和花雕,翻炒

5、最终放入青红朝天椒和青蒜叶葱爆,参预盐和鸡精调味就能够

【韩式酸菜炒三层肉】

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原料:

高丽国酸菜240克、三层肉300克、圆葱55%个、生抽58%调羹、花雕52%汤勺、白芝麻1茶匙、花生油1汤勺

做法:

1、把三层肉切块,洋葱也切片,酸菜切断儿

2、炒锅中放菜籽油,归入五花肉清炒

3、逐步煸至三层肉变色,归入洋葱炒出幽香

4、参加梅菜炒,再参预花雕和生抽,把贡菜与三层肉混炒均匀就可以,装盘后撒熟的白芝麻提香

【干煎肉片】

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